Miel

1. L'apiculture est un des ateliers les plus passionnants du champ du frêne.
2. C'est également un des ateliers les plus technique et l'époque où il suffisait d'avoir des ruches pour avoir du miel est terminée
3. Aujourd'hui , mondialisation aidant,  les bassins de pollinisation se sont inter-connectés avec pour conséquences l'arrivée de pathologies nouvelles ( ex nosémoses)sur des cheptels non immunisés , l'arrivée de parasites resistants (varoas) ou tueurs (frelon asiatique)
4. En parallèle l'appauvrissement de la bio-diversité en général affaiblit la richesse du bol alimentaire ,les colonies peuvent en être  fragilisées et éventuellement affectées par certaines pratiques agricoles dont l'accusation médiatique systématique nuit à l'approche sereine de la problématique apicole 
   

En conséquence l'apiculture n'est plus une activité d'amateur mais une activité de professionnel qui demande de solides connaissances en entomologie et une remise en question permanente de nos pratiques , notamment , prophylactiques

Dans notre GAEC , les abeilles sont favorisées par la présence des cultures porte-graines dont elles assurent la pollinisation , bénéficiant ainsi de période de floraison quasi continues :
- dès les premiers rayons de soleil de janvier pointent les premiers chatons de noisetiers;
- en février les pissenlits suivis en mars des colzas (floraison très mellifère);
- les acacias  suivent les colzas puis simultanément les carottes , les chataigners et les oignons
- courant juillet c'est la grosse miellée de tournesol puis le sarasin en culture dérobée
- l'année se termine avec le lierre en novembre.

En complément de toutes ces fleurs nous avons implanté ,au champ du frêne, des jachères apicoles avec des flores de légumineuses qui avaient disparu : le mélilot , le sainfoin , les trèfles enchainent leurs floraisons  tout l'été et apportent aux abeilles des pollens  trés riches en acides aminés. Mieux nourries , les abeilles sont ainsi beaucoup plus résistantes aux maladies.